Аутофагия миф или новый способ похудения

Аутофагия - миф или новый способ похудеть?
Модное прерывистое голодание - это не только способ быстро похудеть.1. Это один из самых важных методов биохакинга, реальный шанс замедлить старение всего организма. что происходит, когда вы голодаете? какое это имеет отношение к Нобелевской премии? Мы понимаем все нюансы аутофагии.
Что такое аутофагия?
Все организмы находятся в процессе постоянного обновления. Человеческое тело не является исключением. Он состоит из триллионов клеток, каждая из которых имеет свой собственный жизненный цикл, который однажды заканчивается естественным путем или в результате внешних воздействий. После этого организму необходимо избавиться от этого груза, потому что клетки перестают нормально функционировать или не работают вообще. Этот процесс очистки называется аутофагией. В переводе с греческого это означает "ешь сам". Это звучит неприятно, но на самом деле это очень важный и полезный процесс для организма. Аутофагия - это не "удаление мусора" из организма, а "отделение мусора" и "переработка" его части. В процессе аутофагии вредные, поврежденные или больше не нужные вещества выводятся из организма, и из них создаются новые "строительные материалы" и энергия для регенерации клеток.
Почему мы вдруг заговорили об аутофагии?
Процесс регенерации и разрушения клеток происходил в нашем организме на протяжении всей истории человечества. Но эта тема стала модной только за последние 5 лет. В 2016 году профессор Есинори Охсуми, японский ученый и доктор наук, получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за свое открытие и исследование механизма аутофагии. По словам профессора Охсуми, понимание аутофагии только начинается, но есть основания полагать, что изучение этих процессов в будущем поможет бороться и предотвращать болезнь Паркинсона и деменцию. Присуждение премии Есинори Охсуми вызвало бум исследований в этой области, включая освещение в средствах массовой информации. Вот так аутофагия стала темой светской беседы из узкой научной области.
Почему аутофагия полезна?
Исследователи связали аутофагию с несколькими преимуществами для здоровья.
Некоторые исследования показывают, что аутофагия может помочь организму бороться с раковыми клетками. Общепризнано, что поврежденные клетки могут вызывать раковые опухоли. Они начинают бесконтрольно размножаться и производить все больше и больше таких же поврежденных клеток. Аутофагия может быть одним из способов профилактики рака, поскольку она предназначена для очищения организма от ингредиентов, которые не функционируют должным образом.1 Считается, что аутофагия помогает клеткам печени защитить себя от повреждений, вызванных употреблением алкоголя. Исследования показали, что стимулирование аутофагии может предотвратить развитие многих заболеваний печени, включая редкую наследственную болезнь Вильсона. Ученые утверждают, что аутофагия играет важную роль в функционировании иммунной системы, помогая организму выводить токсины, вирусы, бактерии и другие вредные организмы.
Многие из этих заявлений звучат очень многообещающе. Однако важно помнить, что большинство исследований все еще находятся на ранних стадиях, и многие из них проводятся только в лаборатории или на животных. Еще слишком рано однозначно говорить о пользе аутофагии для человеческого организма.
Зачем активировать аутофагию?
Как только общественность узнала о новых способах продления жизни с помощью аутофагии, быстро появились миллионы рекомендаций о том, как ускорить этот процесс.
Здесь вы можете провести аналогии с уходом за кожей. Чтобы способствовать отшелушиванию омертвевших клеток, используется большое количество продуктов, содержащих кислоты. Таким образом, мы стимулируем появление новых клеток, они облегчают питание и дыхание, улучшают качество и улучшают внешний вид кожи. Любители красоты очень любят кислоты за возможность избавиться от неприятных нюансов: уменьшить вероятность появления пятен, царапин, черных точек, воспалений. В общем, чем раньше кожа обновится, тем больше это понравится коже, а кислота ускорит эти процессы.
Но до сих пор не изобретено ни одного волшебного лосьона или сыворотки, которые ускоряли бы регенерацию клеток в организме. С возрастом все процессы в организме замедляются, и аутофагия не является исключением. Чем старше вы становитесь, тем труднее вашему организму самостоятельно избавиться от поврежденных или отмерших клеток. Поэтому мы хотим как-то взбодриться и ускорить активную и эффективную работу всех систем организма.
Как активировать аутофагию в организме?
Процесс переработки и утилизации клеточных веществ происходит в организме постоянно, но при стрессе он ускоряется. Стресс в данном случае означает не встречу с токсичным начальником или ужин со свекровью, а нехватку питательных веществ и кислорода в организме. В этой ситуации организм переходит в экстремальный режим и условно начинает перерабатывать ненужные клетки в энергию для поддержания нормальной жизнедеятельности. По разным данным, именно аутофагия помогает голодным людям довольно долго обходиться без пищи - от 10 дней до 2 месяцев. Организм начинает "поедать" сам себя. То есть организм извлекает энергию из своих собственных клеток.
Существует ли связь между аутофагией и голоданием?
Существует мнение, что аутофагию можно ускорить с помощью голодания. Якобы голод напоминает эффект мощного кислотного пилинга - он активно очищает кожу от старых клеток, стимулирует рост новых клеток, и голодание делает то же самое во внутренней системе. Сам Есинори Охсуми ничего не говорит о пользе голодания и утверждает, что он имел дело только с микробиологическими аспектами аутофагии. Однако сторонники голодания с радостью включили его теорию в свою практику питания.
Излишне говорить, что голодание - это не новая тенденция. В 1980-х и 1990-х годах было модно умирать с голоду после Пола Брэгга. Этот американский деятель альтернативной медицины прославился своими нетрадиционными взглядами на здоровье. Он считал, что многие болезни вызваны потреблением определенных продуктов и должны быть заменены пищевыми добавками, производимыми его компанией. В 1930-х годах империя Пола Брэгга использовала агрессивную рекламу для продажи слабительных, которые, как считалось, излечивали астму, катаракту и диабет. Несмотря на постоянные судебные заседания, обвинения, запреты и штрафы, бизнес Пола Брэгга быстро рос и продолжает существовать сегодня. В 1972 году он опубликовал книгу "Чудо голода", которая была переведена на русский язык и стала невероятно популярной в Советском Союзе. Многие начали отказываться от еды, сначала на 24 часа, затем на более длительный срок. Брэгг утверждал, что это помогает очистить организм и стать счастливее и здоровее. Однако у Брэгга не было медицинского образования или обоснования своих утверждений, поэтому маловероятно, что он думал об аутофагии, когда советовал ему прекратить есть.
Как прерывистое голодание может улучшить и продлить жизнь?
Прерывистое кормление может быть 1 способом стимулирования аутофагии. Чтобы лучше понять эту проблему, вам нужно понять, что происходит в организме в целом, когда вы голодны.
Если клетки находятся в состоянии покоя и имеют достаточное количество питательных веществ, аутофагия разрушает только поврежденные элементы клеток. Во время голодания организм начинает перерабатывать их в энергию. Печень накапливает избыток глюкозы в клетках в виде гликогена, полисахаридов, которые являются запасными углеводами. На пустой желудок уровень глюкозы падает, и печень преобразует гликоген в глюкозу, выделяя ее в обмен веществ для поддержания жизнедеятельности организма. Когда запасы глюкозы заканчиваются, печень начинает расщеплять жировые запасы организма с образованием кетонов. Он также снабжает организм энергией. Этот процесс называется кетозом.
Уменьшение количества калорий, поступающих в организм, стимулирует потерю веса и запускает вышеуказанный процесс. Вот как работает обычная диета с подсчетом калорий и периодическое голодание. Популярная в последние годы кето-диета, в которой 75% калорий поступает из жира, считается очень активной в провоцировании кетоза и аутофагии. В общем, религиозные посты работают таким же образом. Кстати, в английском языке пост и fasting называются fasting одним и тем же словом.
Как работает прерывистое голодание?
Существует несколько основных методов прерывистого голодания, которым следуют те, кто хочет восстановить и перезапустить организм.
Большая часть этого времени уходит на сон, поэтому очень легко голодать в течение 1 дня и 12 часов подряд. Этот метод рекомендуется для начинающих. Голодание по схеме 16:8 означает, что вы можете есть только 1 день и 8 часов. Например, завтрак подается в 10:00, а ужин - до 18:00. Оставшиеся 16 часов - это время голодания. Голодайте 2 дня в неделю, или, точнее, 24 часа, сокращая потребление пищи до 500 ккал для женщин и 600 ккал для мужчин. Между днями голодания требуется перерыв не менее чем на 1 день. Поститься через день. Усовершенствованный вариант предыдущей схемы - один день мы едим то, что хотим съесть, а в один прекрасный день морим голодом или ограничиваем количество калорий. Раз в неделю голодайте в течение 24 часов. Вы можете ничего не есть и пить только воду, чай и другие некалорийные жидкости. Диета воина, также известная как диета 20: 4 или 23: 1, является идеальным выбором.1 день рекомендуется 1 раз на ночь, но вы можете есть все, что угодно.
какие продукты активируют аутофагию?
Считается, что некоторые продукты питания также стимулируют переработку клеточных веществ. Многие из них уже известны нам под видом суперпродуктов, и сторонники здорового образа жизни активно употребляют их в то время, когда диета разрешена.
Куркума. Имбирь. Чеснок. Корица. Зеленый чай. Кофе.гранат. Арахис. Темный шоколад. Красный виноград и красное вино.
Кто не должен голодать?
Даже несколько часов голодания - это большой стресс для организма. Рекомендуется пробовать новую диету или диетические ограничения только после консультации с врачом. Следующим людям нужно забыть о голодании：
Обладатели низкого индекса массы тела, низкой массы тела; дети до 18 лет, беременные и кормящие женщины. Люди, которые имеют негативный опыт, связанный с расстройствами пищевого поведения, и сложными психологическими состояниями, такими как тревога, депрессия и психоз; люди, которые ведут гиперактивный образ жизни с большим количеством физического труда и занятий спортом; люди, у которых проблемы с желудком и пищеварительной системой - гастрит, язва и другие заболевания. Любой тип диабетика.
Личный опыт аутофагии.
Евгения, 26 лет, хотела похудеть во время праздников, поэтому попробовала голодание. Я решил попробовать метод 16:8. Мы ели с полудня до 8 p. m. It это было удобно, потому что я привык не завтракать из-за опоздания. Поддерживать этот режим было легко. Я немного похудел и в целом почувствовал себя комфортно. Но потом я уехал в отпуск и, конечно, ел все, что мне нравилось, в любое время. После отдыха она перестала возвращаться к голоданию и стала ленивой.
Ксения, 31 год около 6 месяцев мы с мужем проводили прерывистое голодание по схеме 23:1 и питались в соответствии с принципами кето-диеты. Мне это действительно понравилось! У меня было много энергии, моя кожа заметно улучшилась, и отек прошел. Легкость, бодрость, минус легкости! Мы оба действительно не любим тратить время на приготовление пищи и прием пищи, так что это была лучшая схема для нас. Но с приходом лета режим сбился - отпуск, путешествия. Буквально сегодня мы обсуждали необходимость возвращения к интервалу.
28-летней Александре понравилась простота схемы прерывистого голодания. Не обязательно, как при любой другой диете, постоянно считать калории и внимательно следить за тем, что находится на тарелке. В целом меня устраивали интервалы 16:8. Мой муж стал одержим, стал еще более голодным - и быстро почувствовал недомогание. Врач велел ему долго не есть, поэтому мы отказались от перерыва.
Елена, 32 года, пыталась голодать 1 день в неделю, но пила свежевыжатый сок. Я чувствовал себя бодрым и энергичным. Но, живя в большом городе и работая в офисе, очень трудно соблюдать такой график приема пищи.
Анастасия, 27 лет, с момента перехода на схему 16:8 поддерживала оптимальный для себя вес, не ограничивая себя в питании и занятиях спортом. Хочу - хочу есть сладкое, хочу - вредное, но только 1 день 8 часов. Это очень удобно.